Menu & Vins
Notre menu change avec les saisons et la disponibilité des produits locaux.
MENU
$6
Pain au levain
beurre de culture
$6
$8
Frites
mayonnaise
$8
$15
Remoulade
céleri-rave, huile à l’aneth, échalotes marinées, pommes, tobiko
$15
$14
Courgette
pâtisson, herbes fraîches, vinaigrette aux agrumes
$14
$17
Bufarella
tomate, concombre, pesto de fanes de carottes, réduction de saba
$17
$18
Beignets de maïs
créma jalapeños et coriandre
$18
$27
Truite arc-en-ciel
beurre blanc aux œufs de truite et cornichons, salade tiède
$27
$34
Pétoncles
des Îles-de-la-Madeleine, yogourt de brebis aux épices ‘old bay’ maison, asperges, salicornes
$34
$23
Tartare de bison
crème fraîche, crostinis
$23
$24
Schnitz’Hull
mostarda de cerises de terre, verdures de Juniper
$24
$22
/
$42
Charcuteries
Sélection de 5 charcuteries, servis avec crostinis, moutarde et cornichons
$22
/
$42
$22
/
$42
Fromages
Sélection de 4 fromages du Québec, accompagnés de crostinis et de fruits de saison
$22
/
$42
$42
Moitié moitié
Moitié fromages, moitié charcuteries
$42
Nous recevons de nouveaux vins chaque semaine! Cette liste n’est qu’un exemple, elle est en évolution constante. Mais elle vous donne une idée des vignerons avec lesquels nous aimons travailler!
Cocktails Maison
$16
Purple Haze
Gin, camerise, lavande
$16
$14
Beezz
Vermouth Dolin, Hydromel Desrochers, camomille
$14
$16
Rose Perle
Vodka Cap Diamant, St-Germain, Luxardo, Peychaud, Anisetta
$16
$17
Mezcalita
Mezcal, Cointreau, lime (régulier ou épicé)
$17
TRIO
Trois verres de 2oz
$22
BLANCS
$22
Joy Hill | VdQ | Paysage | 2025
Domenico Lombardo | IGT Terre Siciliane | Mezzatesta | 2023
Sylvain Morey | Luberon | Panorama blanc | 2024
$23
ROUGES
$23
Pinard & Filles | VdQ | HoneyMoon | 2024
Unkel | Nelson | Kiwi Rouge | 2023
Wachter Wiesler | Eisenberg | Béla-Joska | 2022
Bulles
$15.5
/
$87
Terra Vita Vinum | VdF | Bulles de Soif | 2024
chardonnay, cabernet franc; Anjou
$15.5
/
$87
$16.5
/
$92
Marto Wines | Vin d'Allemagne | Crazy Crazy | 2024
scheurebe, kerner, riesling, müller-thurgau; Rheinhessen
$16.5
/
$92
$17.5
/
$98
Benjamin Bridge | Gaspereau Valley | Rosé
acadie blanc, chardonnay, pinot noir
$17.5
/
$98
$26
Indécis? Prenez un Trio de Bulles!
$26
Blancs & autres
$11
Joy Hill | VdQ | Paysage | 2025
chardonnay, melon de bourgogne, gamay, riesling, etc; Frelighsburg 4L
$11
$12.5
/
$69
Hauts Baigneux | VdF | Les Chênes | 2022
sauvignon blanc; Loire
$12.5
/
$69
$13.5
/
$75
Domaine Skouras | Péloponnèse | Assyrtiko | 2025
$13.5
/
$75
$14.5
/
$79
Domenico Lombardo | IGT Terre Siciliane | Mezzatesta | 2023
cataratto
$14.5
/
$79
$15
/
$82
Sylvain Morey | Luberon | Panorama blanc | 2024
grenache blanc, vermentino, clairette, bourboulenc, ugni blanc, roussanne, viognier, marsanne
$15
/
$82
Rouges
$12.5
/
$69
Unkel | Nelson | Kiwi Rouge | 2023
pinot noir, merlot, pinot gris
$12.5
/
$69
$13
/
$71
Clos dels Guarans | Vin d'Espagne | Les Someres Rouge | 2022
merlot, malvoisie rouge, monastrell
$13
/
$71
$13.5
/
$74
Benoit Roseau | Collines Rhodaniennes | Syrah de Rosette | 2022
$13.5
/
$74
$14.5
/
$79
Poderi Cellario | Vin d'Italie | È Grino!
grignolino; Piémont 1L
$14.5
/
$79
$15
/
$83
Pinard & Filles | VdQ | HoneyMoon | 2024
la crescent, frontenac noir, frontenac gris; Magog
$15
/
$83
$15.5
/
$85
Wachter Wiesler | Eisenberg | Béla-Joska | 2022
blaufränkisch
$15.5
/
$85
Nous faisons de notre possible pour mettre la carte à jour. Il se peut que certaines bouteilles ne soient plus disponibles lors de votre visite mais il y en aura certainement des nouvelles !