Menu & Vins
Notre menu change avec les saisons et la disponibilité des produits locaux.
MENU
$6
Pain au levain
beurre composé
$6
$14
/
$27
/
$53
Huîtres
mignonnette, citron, raifort
$14
/
$27
/
$53
$8
Frites
mayonnaise
$8
$12
Soupe à l’oignon
fromages du Québec
$12
$14
Remoulade de céleri-rave
huile à l’aneth, échalotes marinées, pomme
$14
$15
Betteraves, fenouil
carottes marinées, radis, fromage de chèvre fouetté à la betterave, vinaigrette de Reims, pistaches
$15
$16
Gravlax de truite
crème fraîche, salade de concombre et radis, piment d’Alep
$16
$16
Bourgots
poireaux grillés, mornay à la bière sur toast, zeste de citron, graines de moutardes fermentées
$16
$16
Croquettes
porc éffiloché et Louis d’Or, moutarde au fromage bleu, cornichons
$16
$22
Tartare de bison
crème fraîche, crostinis
$22
$24
Short rib de bison braisée
pomme purée, jus
$24
$22
/
$42
Charcuteries
Sélection de 5 charcuteries, servis avec crostinis, moutarde et cornichons
$22
/
$42
$22
/
$42
Fromages
Sélection de 4 fromages du Québec, accompagnés de crostinis et de fruits de saison
$22
/
$42
$42
Moitié moitié
Moitié fromages, moitié charcuteries
$42
Nous recevons de nouveaux vins chaque semaine! Cette liste n’est qu’un exemple, elle est en évolution constante. Mais elle vous donne une idée des vignerons avec lesquels nous aimons travailler!
Cocktails Maison
$16
Purple Haze
Gin, camerise, lavande
$16
$14
Beezz
Vermouth Dolin, Hydromel Desrochers, camomille
$14
$16
Flip d'Hiver
Amaro di Erbe, whiskey, liqueur de rhubarbe, earl grey, oeuf
$16
$17
Soif Terrible
Téquila Tapatio, Suze, St-Germain, amer
$17
TRIOS
Trois verres de 2oz
$20
BLANCS
$20
Maison Andre Stentz | Alsace | Audace | 2024
Clos Lensticus | Vino de Mesa | Cric Cric | 2022
Luna Gaia | Sicilia | Agramante | 2023
$20
ROUGES
$20
Pinard & Filles | VdQ | Vin de Jardin | 2024
Tenuta Il Nespolo | Vino da Tavola | Vino da Sete | 2024
L'Entremetteuse | Colchagua | Le Rouge de la Liberté
Bulles
$10
/
-
La Ferme Apicole Desrochers | Hydromel | Beezz Free
2020
$10
/
-
$14
/
$77
Franck Peillot | Bugey Brut | Montagnieu
altesse, chardonnay, mondeuse
$14
/
$77
$14.5
/
$80
Bergeville | VdQ Brut Nature | L'Intégrale | 2022 | frontenac blanc, acadie blanc, st-pépin, frontenac gris; Hatley
$14.5
/
$80
$20
Indécis? Prenez un Trio de Bulles!
$20
Blancs & autres
$11
/
$59
Luna Gaia | Sicilia | Agramante | 2023
grillo
$11
/
$59
$11
/
$59
Maison Andre Stentz | Alsace | Audace | 2024
pinot blanc, riesling
$11
/
$59
$12
/
$66
Peter & Paul | Vin d'Autriche | Riesling | 2024
Niederösterreich
$12
/
$66
$13
/
$72
En Roue Libre | VdQ | Macération | 2024
vidal, pinot gris, frontenac gris; Hemmingford
$13
/
$72
$13
/
$72
Maison Guillot-Broux | VdF | 2023
chardonnay; Bourgogne
$13
/
$72
$15.5
/
$114
Clos Lensticus | Vino de Mesa | Cric Cric | 2022
xarel-lo; Catalogne | 1L
$15.5
/
$114
Rouges
$10
/
$72
Tenuta Il Nespolo | Vino da Tavola | Vino da Sete | 2024
barbera, freisa, sangiovese; Piémont | 1L
$10
/
$72
$11
/
$60
Azul y Garanza | Navarre | Garciano | 2022
grenache, graciano
$11
/
$60
$13.5
/
$74
Domaine de la Chevalerie | Bourgueil | Peu Muleau | 2020
cabernet franc
$13.5
/
$74
$14
/
$77
Pinard & Filles | VdQ | Vin de Jardin | 2024
frontenac noir, frontenac gris; Magog
$14
/
$77
$14
/
$77
L'Entremetteuse | Colchagua | Le Rouge de la Liberté carmenère, grenache, cabernet sauvignon, syrah; Chili
$14
/
$77
$15
/
$83
Julien Pilon | VdF | De l'Autre Rive | 2024
syrah; Rhône
$15
/
$83
Nous faisons de notre possible pour mettre la carte à jour. Il se peut que certaines bouteilles ne soient plus disponibles lors de votre visite mais il y en aura certainement des nouvelles !