Menu & Vins
Notre menu change avec les saisons et la disponibilité des produits locaux.
MENU
$6
Pain au levain
beurre composé
$6
$8
Frites
mayonnaise
$8
$12
Soupe à l’oignon
fromages du Québec
$12
$11
Pakora de courge delicata
mayonnaise aux épices d'automne
$11
$16
Omble chevalier
bouillon de baie d’argousier, carottes et gingembre, ruban de carottes, mizuna
$16
$16
Bourgots
poireaux grillés, mornay à la bière sur toast, zeste de citron, graines de moutardes fermentées
$16
$14
Chou-fleurs & topinambours
Chou-fleurs rôtis, topinambours confits, radis d’hiver, purée de chou-fleur, oignons verts
$14
$19
Spaghetti alla chitarra
moules, lardons, poivrons, sauce au vin blanc, beurre et sauge
$19
$22
Tartare de bison
crème fraîche, crostinis
$22
$24
Onglet de bœuf
huile d’olive infusé au thym, aïoli au vin rouge, câpres frits, chips de kale, fenouil, raisins noirs
$24
$21
/
$40
Charcuteries
Sélection de 5 charcuteries, servis avec crostinis, moutarde et cornichons
$21
/
$40
$21
/
$40
Fromages
Sélection de 4 fromages du Québec, accompagnés de crostinis et de fruits de saison
$21
/
$40
$40
Moitié moitié
Moitié fromages, moitié charcuteries
$40
Nous recevons de nouveaux vins chaque semaine! Cette liste n’est qu’un exemple, elle est en évolution constante. Mais elle vous donne une idée des vignerons avec lesquels nous aimons travailler!
Cocktails Maison
$16
Purple Haze
Gin, camerise, lavande
$16
$15
Miss Cassidre
Chic Choc, Cassis Mona & Filles, cidre, bière aux gingembres
$15
$16
Entre 2 saisons
Amaro di Erbe, whiskey, liqueur de rhubarbe, earl grey, oeuf
$16
$17
Soif Terrible
Téquila Tapatio, Suze, St-Germain, amer
$17
TRIOS
Trois verres de 2oz
$20
BLANCS
$20
Selbach Oster | Mosel | 2022
Wolfkloof Beleggings | Swartland | Vino PH, OK-BEC | 2024
Benoît Roseau | Rhône | Autour du Pigeonnier | 2020
$22
ROUGES
$22
Bergeville | VdQ | Le Soleil s'en est Mêlé | 2024
Champs de Thémis | Coteaux Bourguignons | Terra Mater | 2023
La Grande Ourse | Côtes du Rhône | Alcor & Mizar | 2023
Bulles
$15
/
$82
Pinard & Fils | VdQ | Perline | 2024
frontenac noir, radisson; Magog
$15
/
$82
$15
/
$83
Le Petit Saint Vincent | VdF | Cab à Bulles | 2023
cabernet franc
$15
/
$83
$16.5
/
$91
Billard et Fils | Crémant de Bourgogne Brut
pinot noir, chardonnay
$16.5
/
$91
$24
Indécis? Prenez un Trio de Bulles!
$24
Blancs & autres
$10
/
$70
Selbach Oster | Mosel | 2022 | riesling
$10
/
$70
$11.5
/
$63
Wolfkloof Beleggings | Swartland | Vino PH, OK-BEC | 2024
chenin blanc; Afrique du Sud
$11.5
/
$63
$12.5
/
$68
Benoit Roseau | Collines Rhôdaniennes | Autour du Pigeonnier | 2020
chardonnay, roussanne
$12.5
/
$68
$13
/
$72
Ottomani | Toscana Rosato | 2023
sangiovese, canaiolo
$13
/
$72
$15
/
$82
Ceel | Burgenland | Chardonnay Reserve | 2022
$15
/
$82
$15.5
/
$85
Pinard & Filles | VdQ | Nuance de Gris | 2023 | frontenac gris; Magog | orange
$15.5
/
$85
Rouges
$10
/
$54
Bernabeleva | Vinos de Madrid | Camino de Navaherreros | 2023
grenache
$10
/
$54
$12
/
$65
Domaine de La Grande Courraye | Castillon-Côtes de Bordeaux | 2019
merlot, cabernet franc
$12
/
$65
$12
/
$64
Bergeville | VdQ | Le Soleil s'en est Mêlé | 2024
marquette, gamay, riesling, frontenac noir, etc.; Hatley
$12
/
$64
$13.5
/
$75
La Grande Ourse | Côtes du Rhône | Alcor & Mizar | 2023
mourvèdre, grenache, syrah, muscardin, counoise
$13.5
/
$75
$14.5
/
$79
Domaine de L'Espiègle | VdQ | Gamma-Rays | 2024
gamaret, gamay; Dunham
$14.5
/
$79
$15.5
/
$86
Les Champs de Thémis | Coteaux Bourguignons | Terra Mater | 2023
pinot noir, gamay
$15.5
/
$86
Nous faisons de notre possible pour mettre la carte à jour. Il se peut que certaines bouteilles ne soient plus disponibles lors de votre visite mais il y en aura certainement des nouvelles !