Menu & Vins
Notre menu change avec les saisons et la disponibilité des produits locaux.
MENU
$6
Pain au levain
beurre composé
$6
$8
Frites
mayonnaise
$8
$11
Carotte en tempura au gingembre
feuilles de carottes, vinaigrette au vin rouge, mayo ail, orange et miel
$11
$20
Buffarella
fraises marinées, tomates cerises, chicorée frisée, oignons verts, vinaigrette au vin rosé
$20
$20
Crevettes nordiques
mascarpone, citron, radis, concombre, oignon vert
$20
$18
Sébaste
velouté de céleri-rave, pomme marinée, pancetta, labneh
$18
$17
Pleurotes sautées
bette à carde, Louis d’Or, betterave chioggia, fleur d’ail
$17
$20
Fettucini
asperges, échalotes frites, ciboulette, bisque d'homard
$20
$16
Carpaccio de bœuf
huile d’olive infusé au thym, aïoli au vin rouge, câpre frit, chips de kale, fenouil, groseilles
$16
$22
Tartare de bison
crème fraîche, crostinis
$22
$21
/
$40
Charcuteries
Sélection de 5 charcuteries, servis avec crostinis, moutarde et cornichons
$21
/
$40
$21
/
$40
Fromages
Sélection de 4 fromages du Québec, accompagnés de crostinis et de fruits de saison
$21
/
$40
$40
Moitié moitié
Moitié fromages, moitié charcuteries
$40
Nous recevons de nouveaux vins chaque semaine! Cette liste n’est qu’un exemple, elle est en évolution constante. Mais elle vous donne une idée des vignerons avec lesquels nous aimons travailler!
Cocktails Maison
$16
Purple Haze
Gin, camerise, lavande
$16
$15
Martini Citron
Vodka, liqueur de citron, sirop épinette et baies
$15
$16
Vert d'été
Rhum blanc, tonic concombre et menthe, herbes, Fernet
$16
$17
Terrible Love
Mezcal, Suze, St-Germain, amer
$17
TRIOS
Trois verres de 2oz
$21
BLANCS
$21
Celler Credo | Vin d'Espagne | The Winner is... | 2023
Pasquale Pelissero | Langhe | Emanuella | 2024
Kikelet | Tokaji | Száraz 3 Grácia | 2022
$21
ROUGES
$21
Franck Peillot | Bugey | Pinot Noir | 2023
Weingut Seckinger | Pfalz | Nero Rosso | 2022
Cantina Pantun | Vino Rosso | Skietto | 2022
Bulles
$12
/
$64
Lighthall | VQA Ontario | Progression | 2023
vidal
$12
/
$64
$12.5
/
$69
Loxarel | Vin Mousseux Brut Nature | A Pèl | 2022
xarel-lo
$12.5
/
$69
$16
/
$88
Les Terres Promises | VdF | L'Apesanteur | 2022
grenache, cinsault, carignan
$16
/
$88
$21
Indécis? Prenez un Trio de Bulles!
$21
Blancs & autres
$11
/
$59
Celler Credo | Vin d'Espagne | The Winner is... | 2023
xarel-lo, macabeu, parellada, garnatxa negra, malvasia de sitges
$11
/
$59
$12.5
/
$69
François Chidaine | Touraine | Rosé | 2024
grolleau, pinot noir, gamay
$12.5
/
$69
$13.5
/
$74
Loimer | Kamptal | Gruner Veltliner | 2023
$13.5
/
$74
$13.5
/
$75
Kikelet | Tokaji | Száraz 3 Grácia | 2022
furmint, harslevelu, muscat
$13.5
/
$75
$14
/
$77
Pasquale Pelissero | Langhe | Emanuella | 2024
favorita
$14
/
$77
$16
/
$90
Les Champs de Thémis | VdF | Terra Mater | 2022
chardonnay, pinot blanc, pinot gris
$16
/
$90
Rouges
$11
/
$58
Le Fraghe | Bardolino | 2023
corvina, rondinella
$11
/
$58
$12
/
$64
Mas de Libian | Côtes du Rhône | Bout D'Zan | 2023
grenache, syrah
$12
/
$64
$13.5
/
$74
Weingut Seckinger | Pfalz | Nero Rosso | 2022
cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah, merlot, frühburgunder
$13.5
/
$74
$14
/
$77
Franck Peillot | Bugey | Pinot Noir | 2023
$14
/
$77
$15
/
$82
Domaine de la Butte | Bourgueil | Le Pied de la Butte | 2023
cabernet franc
$15
/
$82
$15.5
/
$85
Cantina Pantun | Vino Rosso | Skietto | 2022
primitivo
$15.5
/
$85