Menu & Vins
Notre menu change avec les saisons et la disponibilité des produits locaux.
MENU
$6
Pain au levain
beurre composé
$6
$8
Frites
mayonnaise
$8
$15
Remoulade de céleri-rave
huile à l’aneth, échalotes marinées, pomme. tobiko
$15
$16
Gravlax
truite de Montebello, légumes marinés, crème fraîche à l’aneth, câpres frits, nori, pain plat
$16
$16
Betteraves, fenouil
carottes marinées, radis, fromage de chèvre fouetté à la betterave, vinaigrette de Reims, pistaches
$16
$14
Tempura de chou-fleur
Louis d’Or, mayo citron et persil
$14
$34
Pétoncles
des Îles-de-la-Madeleine, yogourt de chèvre aux épices ‘old bay’ maison, asperges, salicornes
$34
$16
Croquettes
de porc effiloché et fromage du Québec, moutarde au fromage bleu, cornichons
$16
$23
Tartare de bison
crème fraîche, crostinis
$23
$20
Foie gras poêlé
salsa de rhubarbe, baguette grillé
$20
$28
Onglet de boeuf
poireaux, panais, haricots Romano, épinards à la crème, sauce verte
$28
$22
/
$42
Charcuteries
Sélection de 5 charcuteries, servis avec crostinis, moutarde et cornichons
$22
/
$42
$22
/
$42
Fromages
Sélection de 4 fromages du Québec, accompagnés de crostinis et de fruits de saison
$22
/
$42
$42
Moitié moitié
Moitié fromages, moitié charcuteries
$42
Nous recevons de nouveaux vins chaque semaine! Cette liste n’est qu’un exemple, elle est en évolution constante. Mais elle vous donne une idée des vignerons avec lesquels nous aimons travailler!
Cocktails Maison
$16
Purple Haze
Gin, camerise, lavande
$16
$14
Beezz
Vermouth Dolin, Hydromel Desrochers, camomille
$14
$16
Rose Perle
Vodka Cirka, St-Germain, Luxardo, Peychaud, Anisetta
$16
$17
Mezcalita
Mezcal, Cointreau, lime (régulier ou épicé)
$17
TRIOS
Trois verres de 2oz
$23
BLANCS
$23
Jurtschitsch | Kamptal | Löss | 2024
Forjas del Salnès | Rias Baixas | Leirana | 2024
Oltretorrente | Vin d'Italie | Blanc | 2023
$22
ROUGES
$22
Pinard & Filles | VdQ | Royale | 2024
Zélige-Caravent | VdF | Oh, Les Beaux Jours! | 2024
Cellar Cairats | Montstant | Origen | 2023
Bulles
$14
/
$78
Raventos i Blanc | Conca del Riu Anoia Extra Brut | De Nit | 2023
xarel-lo, macabeu, parellada, monastrell
$14
/
$78
$15.5
/
$87
Philippe Tessier | VdF | Phil en Bulle | 2023
romorantin, orbois; Loire
$15.5
/
$87
$18
/
$100
Vincent Couche | VdF | Voulez Vous Couche Avec Moi?
pinot noir, chardonnay; Champagne
$18
/
$100
$24
Indécis? Prenez un Trio de Bulles!
$24
Blancs & autres
$12
/
$66
Les Pervenches | VdQ | Seyval Chardo | 2023
Farnham
$12
/
$66
$12
/
$65
Koehler-Ruprecht | Pfalz | Kabinett Trocken | 2023
riesling
$12
/
$65
$13
/
$71
Oak Hill | VdQ | Perle Rose | 2024
petite perle; Melbourne
$13
/
$71
$14
/
$78
Forjas del Salnès | Rias Baixas | Leirana | 2024
albarinho
$14
/
$78
$15
/
$82
Oltretorrente | Vin d'Italie | Blanc | 2023
timorasso; Piémont
$15
/
$82
$15
/
$84
Jurtschitsch | Kamptal | Löss | 2024
grüner veltliner
$15
/
$84
Rouges
$11
Zélige-Caravent | VdF | Oh, Les Beaux Jours! | 2024
carignan, cinsault; Languedoc
$11
$12.5
/
$69
Quinta de Vale de Pios | Douro | Ò Passaro Solto | 2022
touriga nacional, touriga franca, tinto roriz
$12.5
/
$69
$13
/
$71
Vignobles Berthier | Coteaux du Giennois | 2023
pinot noir, gamay
$13
/
$71
$14
/
$76
Cellar Cairats | Montstant | Origen | 2023
grenache, carignan, syrah, ull de llebre
$14
/
$76
$15
/
$82
Elena Fucci | Aglianico del Vulture | SCEG | 2023
$15
/
$82
$16
/
$90
Pinard & Filles | VdQ | Royale | 2024
marquette, petite perle; Magog
$16
/
$90
Nous faisons de notre possible pour mettre la carte à jour. Il se peut que certaines bouteilles ne soient plus disponibles lors de votre visite mais il y en aura certainement des nouvelles !