On explore des vins nés sur les flancs de volcans ou dans des terres d’origine volcaniques. Ils partagent une sensation minérale, aux notes de fumée, beaucoup de tension et un grain particulier à leur texture. Puissants ou légers, ils font généralement preuve de pureté et de transparence, mais surtout d’une grande singularité.

De Santorin au fin fond du Chili, en passant par l’Etna et les Îles Canaries, on déguste 6 vins de contrées très différentes, unis par l’origine de leurs sols. 105$

6 vins et canapés seront servis.

Workshop will be in French.