Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Chèques-cadeau

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Soif est recommandé par
Star Wine List, Le guide des grands bars à vin et restaurants à vin à Gatineau.

UN PETIT TRIO

Blanc: Voyage en Autriche 20.5
Kamptal Mollands 2018, Hager Matthias
Niederösterreich Velue 2018, Johannes Zillinger
Osterreich Gelber Rosé vom Opok 2017, Muster

Rouge: Voyage en Italie 19.5
IGT Toscana 2018, Montesecondo
IGT Roccamonfina Mille 2017, I Cacciagalli
Vino Rosso Sandro D’Pindeta 2017, Alberto Oggero

BULLES2 oz4 ozBlle
Cava Reserva Royal NV, Mestres (chardonnay, macabeo, parellada, xarel-lo; Espagne)5.51058
Bugey Cerdon Méthode Ancestrale 2018, Renardat Fache (gamay, poulsard)61164
Crémant du Jura Zéro Dosage 2018, Champ Divin (pinot noir, chardonnay)71376

BLANCS2 oz4 ozBlle
Niederösterreich Velue 2018, Johannes Zillinger (riesling, Autriche)51060
Kamptal Mollands 2018, Hager Matthias (grüner veltliner, Autriche) 610.562
VdF Vin Blanc 2018, Clos du Tue-Boeuf (sauvignon blanc; Loire)61164
Colli di Luni Il Bianco 2018, Il Torchio (vermentino, Ligurie; Italie)61164
IGT Falanghina Roccamonfina Aorivola 2017, I Cacciagalli (Campania)6.511.567
Locust Lane Rosé Beamsville Bench 2018, Hidden Bench (pinot noir; Ontario)712.575
Côtes du Jura Cuvée Castor 2018, Champ Divin (chardonnay, savagnin)8.51590

ROUGES2 oz4 ozBlle
VdF Les AmIGT Toscana 2018, Montesecondo (sangiovese; Italie) is de la Bouïssière 2017, Domaine la Bouïssière (grenache, syrah, merlot; Gigondas) 5.51058
Burgenland Kalkstein 2018, Claus Preisinger (blaufränkisch; Autriche)61165
IGT Venezia Rosso del Veronese 2016, L'Arco (corvina, rondinella, molinara, sangiovese; Italie) 6.511.568
Bugey 2017, Famille Peillot (mondeuse; Savoie)71272
Vin du Québec Pinot Noir Les Entêtés 2018, Domaine du Nival (Saint-Louis)71272
IGT Roccamonfina Mille 2017, I Cacciagalli (piedirosso, aglianico; Campanie)71377
Vinos Atlanticos Migan 2017, Envinate (listan negro; Espagne)91695

COCKTAILS

East meets West14Sake Daigo no Shizuku, Waxwing, citron, blanc d’œuf (2 oz)
Michelada14Cazadores Tequila, Vermouth, bière Gose, clamato (3+oz)
Chanter la pomme12Calvados, Chic Choc, Bénédictine, Vermouth (2oz)
Big Bird10Gin Thuya, Chartreuse jaune, camomile (1.75oz)

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin.

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp our recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Téléchargez la Liste Détaillée et ensuite cliquez sur Contactez Nous pour nous envoyer un courriel avec ce que vous désirez!

Liste DétailléeContactez nous

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm.