Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: 16h00 – 23h00

Chèques-cadeau

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

UN PETIT TRIO

De Toutes les Couleurs! 18
Muscadet Coteaux de la Loire 2017, Domaine Landron Chartier
IGT Toscana Rosato Aurora 2018, Poggerino
Valle del Maule Naranjo 2018, Gonzales Bastias

Connaissez-vous bien le Pinot Noir? 22.5
Coteaux Bourguignons L’Enfant Sauvage 2017, J.Claude Rateau
Niagara Peninsula Parfum de Niagara 2016, Thomas Bachelder
Alsace Pinot Noir 2017, Albert Boxler

BULLES2 oz4 ozBlle
Cidre Empire, Cidrerie Polisson (Oka; Québec)3.56.538
Cava Reserva Brut Nature 2015, Suriol (macabeo, xarel-lo, parellada; Espagne)5.59.556
Vin Mousseux Méthode Traditionnelle Brut Zéro 2016, Domaine Nicolas Gonin (altesse; Savoie)61164
Vin du Québec Bonbonbulles 2018, Les Pervenches (seyval, zweigelt; Farnham)6.511.567

BLANCS2 oz4 ozBlle
Vin du Québec Rosé du Calvaire 2018, Rivière du Chêne (chardonnay, pinot noir; Oka)5954
IGT Toscana Rosato Aurora 2018, Poggerino (sangiovese) rosé5.51058
Muscadet Coteaux de la Loire 2017, Domaine Landron Chartier (melon de bourgogne)5.51058
Niagara Peninsula Chardonnay Minéralité de Niagara 2017, Thomas Bachelder6.511.568
Coteaux Bourguignons L'Enfant Sauvage 2017, J.Claude Rateau (aligoté, pinot noir)712.574
Valle del Maule Naranjo 2018, Gonzales Bastias (muscat rose, torrontés, pais; Chili) orange71377
VdF La Partouze 2018, Domaine du Petit Oratoire (13 cépages) rosé7.513.579

ROUGES2 oz4 ozBlle
IGP Côtes Catalanes 2017, Domaine de Majas (carignan, grenache)4742
Jumilia '3015' 2017, Finca Bacara (monastrell; Espagne)5954
Beaujolais Villages Primeur 2018, Karim Vionnet (gamay)5.51058
VdF Castor 2017, Les Arches de Bellivière (cabernet franc) 6.511.568
Niagara Peninsula Pinot Noir Parfum de Niagara 2016, Thomas Bachelder6.511.568
Côtes de Provence Cuvée Spéciale Tibouren 2017, Clos Cibonne7.513.580
Alsace Pinot Noir 2017, Albert Boxler916.598

COCKTAILS

Pisco Sour12Pisco, Beach Plum Gin, citron, blanc d’oeuf
Pétanque11Pastis La Grande Hermine, Amermelade, tonic
Gose-a-rita13Tequila Cazadores, lime, bière Gose
Mojito Québecois12Vodka Pur, Vermouth Desrochers, menthe, lime
Bone Machine14Bourbon Jim Beam, Oloroso, Amaro Meletti

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin.

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp our recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Téléchargez la Liste Détaillée et ensuite cliquez sur Contactez Nous pour nous envoyer un courriel avec ce que vous désirez!

Liste DétailléeContactez nous

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: 16h00 – 23h00

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm ou en face dans le stationnement municipal.