Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Chèques-cadeau

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Soif est recommandé par
Star Wine List, Le guide des grands bars à vin et restaurants à vin à Gatineau.

UN PETIT TRIO

Blanc: Quel Pinot aimez-vous? 19
Alsace Trilogie 2017, Domaine Barmès-Buecher
VdF Dharma 2018, Sons of Wine
Locust Lane Rosé Beamsville Bench 2018, Hidden Bench

Rouge: Découverte du Cabernet Franc 19
Saumur Puy-Notre-Dame 253 2016, L’Austral
Bordeaux Le Pis 2014, Florian Mazière
Bordeaux Supérieur Les Sources 2015, Château Jean Faux

BULLES2 oz4 ozBlle
L'Exception Extra-Brut 2017, Domaine Bergeville (frontenac, marquette, radisson) rouge 5.51058
Bugey Brut Montagnieu 2017, Famille Peillot (altesse, mondeuse, chardonnay; Savoie)6.511.567
Vouvray L'Ancestrale 2016, Vincent Carême (chenin blanc; Loire)712.573

BLANCS2 oz4 ozBlle
Mantinia 2018, Tselepos (moschofilero; Grèce)4742
Conca de Barberà Patxanga 2017, Succés Vinicola (trepat; Espagne) rosé5954
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore CapoVolto 2018, La Marca di San Michele61166
IGT Falanghina Roccamonfina Aorivola 2017, I Cacciagalli (Campania)6.511.567
Locust Lane Rosé Beamsville Bench 2018, Hidden Bench (pinot noir; Ontario)712.575
VdF Dharma 2018, Sons of Wine (pinot auxerrois, pinot gris; Alsace)71377
Alsace Riesling Andlau 2018, Marc Kreydenweiss7.51378

ROUGES2 oz4 ozBlle
Jumilla Monastrell Écologico 2018, Parajes del Valle (Espagne) 58.550
Bordeaux Le Pis 2014, Florian Mazière (merlot, cabernet franc et sauvignon)5953
Valle del Maule Matorral 2017, Gonzales Bastias (pais; Chili)61166
Chianti Colli Fiorentini 2016, Ottomani (sangiovese)6.51270
Osterreich Blauer Zweigelt 2013, Gut Oberstockstall (Autriche)712.573
Bordeaux Supérieur Les Sources 2015, Château Jean Faux (merlot, cabernet franc)71377
Priorat Blei 2014, Mas D'en Blei (grenache, carignan, syrah; Espagne)7.513.579

COCKTAILS

East meets West14Sake Daigo no Shizuku, Waxwing, citron, blanc d’œuf (2 oz)
Michelada14Cazadores Tequila, Vermouth, bière Gose, clamato (3+oz)
Tarraco Sunset13Padro Vermouth, Chartreuse vert, tonic (3 oz)
Casse-Grippe14Crown Royal Rye, miel, épices (2 oz)

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin.

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp our recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Téléchargez la Liste Détaillée et ensuite cliquez sur Contactez Nous pour nous envoyer un courriel avec ce que vous désirez!

Liste DétailléeContactez nous

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm.