Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Chèques-cadeau

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Soif est recommandé par
Star Wine List, Le guide des grands bars à vin et restaurants à vin à Gatineau.

UN PETIT TRIO

Blanc: Monocépage 23
VdF Mam’Zelle Bulles, La Ferme des Roumanes
Alsace Bergheim 2016, Domaine Sylvie Spielmann
VdF L’Échalier 2016, Bertin-Delatte

Rouge: Assemblage de cépages 21
Rapsani Terra Petra 2016, Domaine Thymiopoulos
Malbec Pinot Noir Migrante 2018, Bodega Montsecano
Pic Saint-Loup Ikebana 2013, Zélige-Caravent

BULLES2 oz4 ozBlle
Montlouis-sur-Loire Triple Zéro, Domaine de la Taille aux Loups (chenin; Loire)712.573
Crémant du Jura Brut Rosé 2017, Champ Divin (chardonnay, pinot noir)71376
VdF Mam'Zelle Bulles, La Ferme des Roumanes (chardonnay; Ardèche)814.585

BLANCS, ROSÉS, ORANGES2 oz4 ozBlle
Vin blanc orange 2018, Domaine Beauchemin (osceola muscat, vidal; Québec)4.58.549
Vin du Québec Vidal Bouche-Bée 2018, Domaine du Nival (Saint-Louis)610.561
Alsace Bergheim 2016, Domaine Sylvie Spielmann (sylvaner)61165
Alsace Pinot Blanc Kritt 2018, Marc Kreydenweiss MAG6.512140
Locust Lane Rosé Beamsville Bench 2018, Hidden Bench (pinot noir; Ontario) rosé712.575
Pinot Blanc 2016, The Eyrie Vineyards (Oregon)814.585
VdF L'Échalier 2016, Bertin-Delatte (chenin blanc; Loire)91694

ROUGES2 oz4 ozBlle
VdF La Peyrière 2018, Guilhen Barré (merlot; Languedoc)59.555
Dogliani Briccolero 2017, Chionetti (dolcetto; Piémont)5.51058
Bourgueil La Dilettante 2017, Catherine et Pierre Breton (cabernet franc; Loire)6.511.568
Malbec Pinot Noir Migrante 2018, Bodega Montsecano (Chili)6.51271
Pic Saint-Loup Ikebana 2013, Zélige-Caravent (cinsault, grenache, carignan, syrah; Languedoc)71272
VdP Nanu!? 2016, Michael Gindl (zweiglt; Autriche)7.513.580
VdF La Souteronne 2018, Hervé Souhaut (gamay; Ardèche)81588

COCKTAILS

East meets West14Sake Daigo no Shizuku, Waxwing, citron, blanc d’œuf
Ti' Punch11Rhum foncé, hibiscus, lime
Tarraco Sunset13Padro Vermouth, Chartreuse vert, tonic
Yuzu Martini11Vodka Cirka, yuzu, lime

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin.

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp our recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Téléchargez la Liste Détaillée et ensuite cliquez sur Contactez Nous pour nous envoyer un courriel avec ce que vous désirez!

Liste DétailléeContactez nous

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm.