Nous sommes enchantés de pouvoir vous accueillir de nouveau à partir du 22 juin! Sur la terrasse ou à l'intérieur. Nous serons ouverts du lundi au samedi à partir de 16h. Veuillez cliquez ce lien pour en savoir plus. On a hâte de vous voir!!!
Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

LA RÉOUVERTURE SERA LUNDI LE 22 JUIN!

Sur place:
lun - jeu: 16h - 22h
ven - sam: 16h - 23h
dim: fermé

Emporter:
jeu - ven: 11h - 13h & 15h - 18h
sam: 12h - 18h

MENU

Le vin sans nourriture, c’est triste! Soif propose un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison, et sa cuisine, savoureuse et sans prétention, est faite pour s’entendre avec le vin.

Pain maison, beurre composé4
Légumes en tempura, sel au ranch 9
Concombres, caviar, aneth, rillette de truite fumée10
Pois sucrés, gadelles, menthe, kombu8
Champignons en conserva, fromage Louis d’or, pain au levain 11
Radis rôties, peau de poulet croustillant,
fines herbes
8
Crudo de thon, verdure, livèche, babeurre18
Tartare de bison, croûtons16
Magret de canard, baies macérées, jus 22
Charcuteries maison18/34
Fromages du Québec18/34

POUR EMPORTER

Nos menus à emporter sont disponibles pour être ramassés chez Soif du jeudi au samedi, de 11h à 13h et encore de 15h à 18h. Des items à la carte ou congelés sont aussi disponibles pour ajouter à votre menu ou commander individuellement. Des items à la carte ou congelés sont aussi disponibles pour ajouter à votre menu ou commander individuellement.

MENUS POUR 2-4 JUILLET

Aucune substitution ni modification svp

MENU #1: PRÊT À RÉCHAUFFER

38$ par personne

Focaccia

Salade de laitues variées, feta fouettée, olives noires, fines herbes

VOTRE CHOIX:
Côtes levés fumées, chimichurri, petits pois
OU
Halloumi fumé, légumes marinés, petits pois, fines herbes

Riz pilaf avec haricots noirs et fleurs d’ail

Gâteau au fromage aux fraises, amandes grillées

MENU #2: PRÊT À MANGER (STYLE PIQUENIQUE!)
58$ pour deux personnes

Pains plats

Trempette d’aubergines, fleurs d’ail, sumac

Jambon de sanglier, feta fouettée, fines herbes

Salade de ventrèche de thon fumé, œuf mollet, verdure

Petits fruits

Biscuits aux brisures de chocolat

FRAIS 
Côtes levés fumées, chimichurri, petits pois20
Halloumi fumé, légumes marinés, petits pois, fines herbes18
Salade de ventrèche de thon fumé, œuf mollet, verdure18
Charcuteries16
Sodas de 1642 faits à Montreal2

DU CONGÉLO 
Une sélection seulement. Veuillez suivre notre lien pour commander pour voir tout ce qui est présentement disponible.
Coeurs de canard15
Porc effiloché20
Mac 'n' cheese aux jalapenos8
Lasagne de ricotta9
Morue au miso (2)28
Fond de poulet (1L)8
Galantine38

COCKTAILS À LA MAISON 
Mélange César SOIF13
Martini César13
Margarita épicé13
L'Orangé13
Fait de fruits de la saison13

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Soif est recommandé par
Star Wine List, Le guide des grands bars à vin et restaurants à vin à Gatineau.

TRIOS

Blanc: O Canada! 19
Méthode Trad. L’Exception 2017, Dom. Bergeville
Vidal Matière à Discussion 2018, Dom. Nival
Pinot Noir Estate 2017, Hidden Bench

Rouge: Ciao! Ciao! 19.5
Vino Rosato Matilde 2019, Cascina Corte
IGT Toscana 2018, Montesecondo
Aglianico del Vulture Titolo 2016, Elena Fucci

BULLES4 ozBlle
Méthode Traditionnel Brut Le Rosé 2017, Domaine Bergeville (sabrevois, frontenac gris; Québec) 1058
VdF Phil' en Bulle 2018, Philippe Tessier (romorantin, menu pineau; Loire)1378
VdF Ma De Moi S'Elle Rosé 2018, Jean-Christophe Jézéquel (gamay, grolleau; Loire)13.580

BLANCS4 ozBlle
Badacsony Bohém Balatoni Cuvée 2017, Gilvesy (riesling, olaszrizling, p. gris, sauv bl, furmint; Hongrie)8.549
Nahe Riesling 2018, Donnhoff (Allemagne)9.558
Vin du Québec Vidal Matière à Discussion 2018, Domaine Nival (Saint-Louis) 10.561
Colli di Luni Il Bianco 2018, Il Torchio (vermentino, Ligurie; Italie)1064
Vino Rosato Matilde 2019, Cascina Corte (dolcetto, barbera; Piémont)1165
VdT Mallorca Sincronia Blanc 2018, Mesquida Mora (chardonnay, premsal, giró; Espagne)1270
Montilla-Moriles 3 Miradas La viña de Antoñin 2018, Alvear (pedro ximénez; Espagne)1378

ROUGES4 ozBlle
IGT Toscana 2018, Montesecondo (sangiovese; Italie)952
Beaujolais Villages Bibine 2018, Domaine Bulliat (gamay)9.555
Eisenstadt 2017, Tinhof (blaufränkisch; Burgenland, Autriche)1165
Moravia Zweigel/Pinot 2017, Krasna Hora (zweigelt, pinot noir; République Czech) 1166
Cabardès Cuvée Vent d'Ouest 2017, Dom. de Cabrol (cab sauv, grenache, syrah; Languedoc)11.569
Gaillac Braucol 2018, Domaine Plageoles (Sud-Ouest; France) MAG12.5147
Priorat Blei 2014, Mas D'en Blei (grenache, carignan, syrah; Espagne)13.579

COCKTAILS

L’Orangé13Bourbon, thé Rooibos à l’orange sanguine (2 oz)
Marigot Punch13Havana Club, Angostura, Lime (2 oz)
Martini Bloody14Vodka Cirka, eau de tomate aromatisé, Vermouth (2.5 oz)
Margarita Épicé13Tequila Cazadores, coriandre, jalapenos (2 oz)

Nouvelles & évènements

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp pour recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous faisons de fabuleux événements de style « à 7 » (cocktails qui s’inscrivent dans le bout du temps entre le travail et la maison, idéal pour décompresser ou se préparer pour une soirée) mais nous offrons également des découvertes de vins, des dégustations guidées, des dîners d’affaires, des ateliers privés, le team building… télécharger la liste détaillée, puis cliquez sur Contactez-nouspour envoyer un e-mail et laissez-nous savoir ce que vous cherchez!

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

Véronique Rivest, propriétaire-sommelière, est l’une des sommelières les plus respectées sur les scènes nationale et internationale. Elle est devenue la première femme de l’histoire à atteindre le podium en obtenant la 2e place au Concours du Meilleur Sommelier du Monde, à Tokyo en mars 2013.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures
Sur place:
lun – jeu: 16h – 22h
ven – sam: 16h – 23h
dim: fermé
Emporter:
jeu – ven: 11h – 13h & 15h – 18h
sam: 12h – 18h

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm.