Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Chèques-cadeau

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

UN PETIT TRIO

Blanc : Douceurs d’Italie 18.5
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2017, Tenuta San Marcello
Trebbiano d’Abruzzo XX Settembre 2017, Guardiani Farchione
Vino Bianco Arcese 2016, Bera Vittorio e Figli

Rouge: Cépages Méconnus 19
Valle del Maule Pipeño Carrizal 2017, Louis-Antoine Luyt
Mosel Rotwein Trocken Drei Farben Rot 2015, Staffelter Hof
IGT Vallagarina Cimber 2015, Castel Noarna

BULLES2 oz4 ozBlle
Cidre Trowbridge 2015, Old World Winery (Sonoma County, Californie)5953
Vino Frizzante da Tavola 330 Slm, Costadilà (glera; Vénétie)6.511.569
Montlouis-sur-Loire Triple Zéro, Domaine de la Taille aux Loups (chenin; Loire)712.573

BLANCS2 oz4 ozBlle
VdT Alchymiste 2017, Domaine Sclavos (vostilidi, moschatela, tsaousi; Céphalonie, Grèce)4.5847
Trebbiano d'Abruzzo XX Settembre 2017, Guardiani Farchione5953
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Buca della Marcona 2017, Tenuta San Marcello (Marches)610.563
Vino Rosato Matilde 2016, Cascina Corte (dolcetto; Piémont) rosé61165
Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2013, Domaine des Cognettes (melon de bourgogne)71376
Pinot Gris Dundee Hills 2015, The Eyrie Vineyards (Oregon)7.513.579
VdF L'Échalier 2015, Bertin-Delatte (chenin blanc; Vallée de la Loire)814.585

ROUGES2 oz4 ozBlle
Côtes du Rhône Première Côte 2016, La Ferme du Mont (grenache, syrah, mourvèdre)5.59.556
Burgenland Zweigelt Mitterjoch 2015, Birgit Braunstein (Autriche)610.563
Mosel Rotwein Trocken Drei Farben Rot 2015, Staffelter Hof (pinot noir […] ; Allemagne)61164
IGT Vallagarina Cimber 2015, Castel Noarna (lagrein; Dolomites)71272
Cerasuolo di Vittoria 2016, Gulfi (nero d'avola, frappato; Sicile)712.574
AOP Languedoc À Peïssou 2015, Domaine des Amiel (syrah)7.513.579
VdF La Soif du Mal 2017, Les Foulards Rouges (grenache noir; Roussillon)7.51482

COCKTAILS

Le Boulevard13Sivo Whiskey, Amermelade, Americano vermouth
Bright & Sunny14Cidre, Rhum, gingembre, lime
Gose-Rita14Bière Gose, Tequila, lime, sirop coriandre-jalapeno
Quina & Quinine12Maurin Quina, Gin Thuya, citron, tonic

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin.

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp pour recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Téléchargez la Liste Détaillée et ensuite cliquez sur Contactez Nous pour nous envoyer un courriel avec ce que vous désirez!

Liste DétailléeContactez nous

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm ou en face dans le stationnement municipal.