Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: 16h00 – 23h00

Chèques-cadeau

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

UN PETIT TRIO

Visite en France (blanc/rosé/rouge) 19
VdF La Miss 2016, Haut Lavigne
Côtes de Provence Cru Classé Tibouren 2017, Clos Cibonne
VdF Castor 2017, Les Arches de Bellivière

Visite en Espagne (bulles/rosé/rouge) 19
Cava Reserva Brut Nature 2015, Suriol
Manchuela Rosado Las Canadas 2018, Ponce
Conca de Barberà Feedback 2014, Succés Vinicola

BULLES2 oz4 ozBlle
Vin du Québec Redbulles 2018, Négondos (sainte-croix; Mirabel)61166
Méthode Traditionnelle Non Dosé Rosé, Patrick Piuze (pinot noir)6.511.568
Crémant du Jura, Michel Gahier (chardonnay)7.513.579

BLANCS, ROSÉS, ORANGES2 oz4 ozBlle
Vin blanc orange 2018, Domaine Beauchemin (osceola muscat, vidal; Québec) orange4.58.549
Mosel Riesling Trocken LS 2015, Clemensbusch (Allemagne)61166
VdF La Miss 2016, Haut Lavigne (sauvignon, sémillon; Sud-Ouest)6.511.567
White Blend Suisun Valley King-Andrew 2016, Forlorn Hope (chenin, vermentino; Californie)6.511.569
IGP Spergola dell'Emilia Bora Lunga 2017, Cinque Campi71376
Côtes de Provence Cru Classé Tibouren 2017, Clos Cibonne rosé7.513.579
VdF Algotest 2018, Olivier Lemasson (aligoté; Loire)814.587

ROUGES2 oz4 ozBlle
Emilia Rosso Trebbiollo 2017, La Stoppa (barbera, bonarda; Émilie-Romagne)5953
Diano d'Alba 2017, Camparo (dolcetto; Piémont)5.59.557
VdF Le Poil de La Bête, Nicolas Reau (grolleau, gamay; Loire)5.51059
Sopron Kékfrankos Balf 2016, Franz Weninger (Hongrie)5.51059
Naoussa Xinomavro Terre et Ciel 2017, Thymiopoulos (Grèce)6.511.567
Conca de Barberà Feedback 2014, Succés Vinicola (cab. sauv, ull de llebre, trepat; Espagne)6.51270
IGT Rosso Veronese Arcum 2015, L'Arco (molinara, corvina, rondinella; Vénétie)81484

COCKTAILS

Whiskey Sour12Whiskey, liqueur amère de rhubarbe, citron, blanc d’œuf
Ti' Punch11Rhum foncé, hibiscus, lime
Sip Sip14Sotol, lime, chili, sel
Mojito Québécois12Vodka Pur, Vermouth Desrochers, menthe, lime
Bone Machine14Bourbon Jim Beam, Oloroso, Amaro Meletti

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin.

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp our recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Téléchargez la Liste Détaillée et ensuite cliquez sur Contactez Nous pour nous envoyer un courriel avec ce que vous désirez!

Liste DétailléeContactez nous

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: 16h00 – 23h00

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm ou en face dans le stationnement municipal.