Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: 16h00 – 22h00

Chèques-cadeau

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

UN PETIT TRIO

Blanc: Influences germaniques 18
Mosel Riesling Trocken LS 2016, Clemensbusch
Alsace Pinot Blanc Kritt 2016, Marc Kreydenweiss
Württemberg Rosé Trocken 2017, Beurer

ROUGES : Ou Rosé? Telle est la question 19
Terre Siciliane Rosato 2017, Bonavita
Pinot Noir Les Entêtés 2017, Domaine du Nival
Vinos de Madrid Navaherreros 2015, Bernabeleva

BULLES2 oz4 ozBlle
Amalia Brut, Domaine Tselepos (moscofilero; Grèce)59.555
Redbulles 2017, Domaine Négondos (sainte-croix; Mirabel, Québec)610.561
Bonbonbulles 2017, Les Pervenches (zweigelt, pinot noir, chardonnay; Québec)61165

BLANCS & ROSÉS2 oz4 ozBlle
Castilla y Leon Verdejo 2016, Paramos de Nicasia (verdejo, malvasia fina; Espagne)4742
Alsace Les Pierres Rouges 2016, Domaine Léon Boesch (sylvaner)59.555
Württemberg Rosé Trocken 2017, Beurer (spätburgunder, blauer portugieser; Allemagne)59.5110
Alsace Pinot Blanc Kritt 2016, Marc Kreydenweiss610.5125
Terre Siciliane Rosato 2017, Bonavita (nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera) rosé61165
Julep 2017, Domaine Négondos (seyval; Mirabel, Québec) orange61166
VdF Premier Rolle 2016, Domaine des Amiel (vermentino; Languedoc)6.511.569
Côtes de Provence Tibouren 2015, Clos Cibonne (France) rosé712.575

ROUGES2 oz4 ozBlle
Conca de Barberà La Cuca De Llum 2015, Succés Vinicola (trepat; Espagne)5953
Côtes du Rhône 2015, La Grange de Piaugier (grenache, syrah, cinsault, carignan)59.555
Burgenland Blaufränkisch 2016, Meinklang (Autriche)610.562
Burgenland St-Laurent Dorflagen 2015, Pittnauer (Autriche)61166
Vinos de Madrid Navaherreros 2015, Bernabeleva (grenache; Espagne)6.511.567
Aude Les Brunelles 2016, Domaine Ledogar (cinsault)712.573
Saumur 253 2016, L'Austral (cabernet franc)81483

COCKTAILS

Bright & Sunny14Cidre, rhum, gingembre, lime
Mielacolada14Rum, Beezz IP, apricot, pollen
Soda lavande12Vodka, Chartreuse jaune, citron, sirop lavande
Amaretto Sour11Avril amaretto, Chic Choc rum, lemon, egg white

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin.

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp pour recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Cliquez sur le lien pour écrire à Roxanne et nous laissez savoir ce que vous désirez!

Réservez

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: 16h00 – 22h00

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm ou en face dans le stationnement municipal.