Véronique Rivest est

2e, MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE

Tokyo 2013

Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Chèques-cadeau

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique — des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Soif est recommandé par
Star Wine List, Le guide des grands bars à vin et restaurants à vin à Gatineau.

UN PETIT TRIO

Blanc: Chenin, chenin, chenin! 23
Vouvray Brut Épaulé Jeté, Catherine et Pierre Breton
Anjou Terre de Grès Blaison 2017, Château de Bois-Brinçon
Anjou Blanc 2017, Thibault Boudignon

Rouge: Voyage dans le Rhône 21.5
Côtes du Rhône NoVice 2017, Clos des Mourres
VdF Syrah 2018, Hervé Souhaut
VdF Vin Rouge 2018, La Ferme des Roumanes

BULLES2 oz4 ozBlle
Vouvray Brut Méthode Traditionnelle Épaulé Jeté, Catherine et Pierre Breton (chenin; Loire)61165
VdF Mam'Zelle Bulles, La Ferme des Roumanes (chardonnay; Ardèche)814.585
VdF Piège à filles Méthode Ancestrale 2018, Les Capriades (côt, gamay; Loire) rosé8.51590

BLANCS, ROSÉS, ORANGES2 oz4 ozBlle
IGT Bianco Toscano Prunecchio 2018, Fattoria di Sammontana (sauvignon, trebbiano, malvasia)5.59.557
Sauvignon Blanc Hawke's Bay 2017, The Supernatural (Nouvelle-Zélande)5.51060
Vin du Québec Vidal Matière à Discussion 2018, Domaine du Nival (Saint-Louis)610.561
VdF Rosé Plaît-Il ! 2018, Domaine La Petite Baigneuse (carignan, grenache; Languedoc-Roussillon)61164
Anjou Terre de Grès Blaison 2017, Château de Bois-Brinçon (chenin blanc; Loire)71376
Bourgogne Escapade 2017, France Gonzalez (chardonnay)71377
VdF Skin Contact 2018, Sons of Wine (sylvaner; Alsace) orange81484
Anjou Blanc 2017, Thibault Boudignon (chenin; Loire)1018108

ROUGES2 oz4 ozBlle
Litueche Pinot Noir 2017, RST* (Chili)4.57.545
IGT Toscana Rosso Troncone 2016, Le Ragnaie (sangiovese)58.550
Dogliani Briccolero 2017, Chionetti (dolcetto; Piémont)5.51058
Chinon 2017, Château de Coulaine (cabernet franc; France)610.562
Côtes du Rhône NoVice 2017, Clos des Mourres (grenache, mourvèdre, syrah)6.511.567
Terre Siciliane SP68 2018, Arianna Occhipinti (nero d'avola, frappato)6.51270
VdF Vin Rouge 2018, La Ferme des Roumanes (merlot; Ardèche)6.51271
VdF Syrah 2018, Hervé Souhaut (Ardèche)815.591

COCKTAILS

East meets West14Sake Daigo no Shizuku, Waxwing, citron, blanc d’œuf (2 oz)
Forestier10Gin Cirka, citron, genièvre, romarin, soda (1.5 oz)
Tarraco Sunset13Padro Vermouth, Chartreuse vert, tonic (3 oz)
Casse-Grippe14Crown Royal Rye, miel, épices (2 oz)

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Kris s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin.

Ateliers

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp our recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Téléchargez la Liste Détaillée et ensuite cliquez sur Contactez Nous pour nous envoyer un courriel avec ce que vous désirez!

Liste DétailléeContactez nous

À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures d’ouverture
lun – mar: 16h00 – 22h00
mer – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30 – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: fermé

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm.