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Upcoming Workshops

In Workshops by Soif admin

The following workshops will be given in English. For a list of French workshops, please see the French version of this page. Workshop: Wines of Spain with Roxanne Wednesday, January 23rd from 5:30pm to 7:30pm $65 plus taxes and fees – Tickets available via Eventbrite Workshop: Exceptional wines Thursday, February 21st from 5:30pm to 7:30pm $125 plus taxes and fees – Tickets available via Eventbrite Workshop: Skin-contact (aka orange) wines Monday, March 4th from 5:30pm to 7:30pm $85 plus taxes …

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How to buy wines for cellaring

In Workshops by Soif admin

This workshop will only be offered in French Le samedi 24 novembre 16h-18h Quels vins vieillissent bien? Quels vins devriez-vous acheter si vous souhaitez les mettre en cave? Véronique Rivest vous aidera à répondre à ces questions – et plusieurs autres! – par rapport à la garde des vins ainsi qu’à la conception et l’élaboration d’une cave à vins à la maison. 75 $ + taxes, billets en vente via Eventbrite 5 vins seront servis, accompagnés de canapés

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Bubbles! Bubbles! Bubbles!

In Workshops by Soif admin

This workshop will only be offered in French Le mardi 13 novembre 17h30-19h30 Le temps des fêtes est synonyme d’effervescence et les occasions sont nombreuses de servir des vins mousseux. Véronique adore les bulles à n’importe quel temps de l’année (en fait, à n’importe quel moment de la journée), et celui-ci est un de ses ateliers préférés. Une introduction aux différent styles et méthodes de production, du Prosecco au Cava et au Champagne en passant par le Crémant. 95 $ …

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Bières d'exception avec Tanya

In Workshops by Soif admin

(please note this workshop is in French only) lundi 18 juin, 2018 5:30 pm Si vous croyez que chez SOIF on y boit que du vin, détrompez-vous! Tanya vous prouvera le contraire lors d’un atelier de bières d’exceptions provenant de nos meilleurs brasseries québécoises (et quelques belges aussi… tel que Cantillon). Venez comparer différents styles de bière en accord avec plusieurs bouchées qui vous convaincront qu’un accord bière et mets peut-être tout aussi intéressant. 6 bières et des canapés seront …

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Micro-cuvées Tasting – Parés Baltà Winery

In Workshops by Soif admin

Thursday, May 10 7:30 – 8:30 p.m. Beyond Cava, did you know that Parés Baltà produces exceptional high-end wines? Be one of the 12 guests to attend an intimate tasting and discussion with Joan Cusiné Carol. Joan will be presenting 3 of his micro-cuvées. Parés Baltà is truly in a class all its own; biodynamic, family-owned and run, innovative, and elegant. Please note: this event will be held in French. Tickets are $30 + tx through Eventbrite

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The Many Faces of Grenache – Parés Baltà Winery

In Workshops by Soif admin

Thursday, May 10 5:00 – 6:30 p.m. How can a red grape be so versatile? Discover 6 grenache wines produced by Parés Baltà. We are fortunate to have Joan Cusiné Carol, from this biodynamic family-run domaine, with us for the evening to guide this special tasting. Sit down to a tasting of 6 examples of Grenache wines guided by a pioneer in biodynamic viticulture, Joan Cusiné Carol from Parés Baltà. Please note: this event will be held in French. Tickets …