Vins authentiques produits par des gens passionnés

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures D’ouverture
lun – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30am – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: 16h00 – 22h00

Vins

Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

UN PETIT TRIO

On vit dans le déni… Vive l’été(rosé) 17.5
Sekt Rosé Brut Spatburgender 2015, Peter Jakob Khun
IGT Toscana Rosato Chiarosco 2016, Tunia
Les Entêtés 2016, Domaine du Nival

Vive le Sud! (rouge) 17.5
Côtes du Rhône L’Affable 2015, Domaine Wilfred
IGP Côtes Catalanes Mon P’tit Pithon 2016, Olivier Pithon
Côtes de Bergerac Le Cancre 2010, Château Trolliet-Lafite

BULLES2 oz4 ozBlle
Cava Brut, Parés Baltà (Espagne)3.56.538
Penedès Brut Nature Vintage Reserva 2013, Loxarel (Espagne) 5953
Deutscher Sekt Rosé Brut Spatburgender 2015, Peter Jakob Khun (Allemagne)712.574

Whites2 oz4 ozBottle
Atlantis 2016, Estate Argyros (assyrtiko, athiri, aidani; Grèce)4740
IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon 2016, Olivier Pithon (macabeu, grenache blanc)5954
Santorini Assyrtiko 2016, Hatzidakis (Grèce)59.555
Viré-Clessé Terroir de Clessé 2015, Domaine des Gandines (chardonnay; Bourgogne)5.51060
IGT Toscana Rosato Chiarosco 2016, Tunia (cabernet sauvignon) 6.51270
Wachau Grüner Veltliner Zwickl 2015, Nikolaihof (Autriche)6.51270
Vin de France La Lune 2015, Mark Angeli (chenin blanc; Loire)81590

Reds2 oz4 ozBottle
San Luigi Dogliani 2015, Chionetti (dolcetto; Piémont)4.58.549
Dolcetto d'Alba 2015, Renato Corino (Piémont)59.555
Les Entêtés 2016, Domaine du Nival (pinot noir, vidal; Québec) MAGNUM59105
Côtes du Rhône L'Affable 2015, Domaine Wilfred (grenache, syrah, carignan, cinsault) MAGNUM59.5109
Vigneti delle Dolomiti Teroldego 2014, Foradori 61165
Chinon Vieilles Vignes 2015, Domaine de la Marinière (cabernet franc; Loire)61165
Côtes de Bergerac Le Cancre 2010, Château Trolliet-Lafite (merlot, malbec, cab. franc et sauv.)71376

COCKTAILS

Negroni blanc11Gin, Del Professore vermouth, Vergano vermouth blanc
Mad-Fashion11Jim Beam bourbon, Vergano vermouth rouge, orange
Le J-F12Meletti anisetta, Highland Park 10 ans, earl grey
L’Herbacée 2.012St-Laurent gin, Chartreuse jaune, St-Germain, jasmin, lime

Menu

Le vin sans nourriture c’est triste! SOIF propose aussi un menu complet de petites assiettes et de plats à partager. Notre chef Jamie s’inspire des produits régionaux et en saison. La cuisine est sans prétention, même si maintes fois primée, et faite pour s’entendre avec le vin (Jamie et Véronique ne se font pas concurrence – à part au ping pong!)

Soir

Poisson PM
Viande PM
Huîtres, crues 3 ch
Pain maison, tapenade, beurre composé 3
Tartine de moules marinées, aioli,
pommes de terre, paprika
9
Salade de légumes d’automne, truite fumée, crème fraiche, câpres, aneth 10
Tartine d’anchois et ricotta, huile d’olive, poivrons marinés, fines herbes 10
Courges rôties, lardons, feta fouettée, sauge, oignons croustillants 10
Ailes de canard confites et frits avec sauce aux piments forts, miel et fleur d’ail, haricots grillés,trempette au fromage bleu 12
Cœurs de canards grillés 8
Tartare de bison, croûtons 15
Planche de charcuterie 17/32
Planche de légumes 15
Planche de fromages 17/32

 

Midi

Poisson PM
Viande PM
Soupe du Jour 6
Pain maison, tapenade, beurre composé 3
Salade verte, vinaigrette aux agrumes 6
Frittata et verdure 13
Tartine de truite de notre fumoir, crème fraîche, câpres, verdure 15
Tartare de bison, croutons, frites 15
Planche de charcuterie 17/32
Planche de fromages 17/32

 

Workshops

Nos ateliers sont animés par Véronique ou un des sommeliers de notre super équipe. Peu importe votre niveau, vous êtes assuré d’apprendre quelque chose de nouveau! Que ce soit la découverte d’une nouvelle région, la dégustation de vieux millésimes, les accords mets-vin ou les principes de la dégustation analytique, tout tourne autour de l’apprentissage, du partage et du plaisir!

Inscrivez-vous via MailChimp pour recevoir les annonces de nos ateliers directement dans votre boîte courriel. Nous ne vendons pas, ni ne partageons, vos informations avec qui que ce soit.

Réservations pour groupes

Nous sommes heureux d’accueillir des groupes de toute taille jusqu’à notre capacité maximale de 75 personnes. Nous organisons des supers 5 à 7, des événements thématiques autour de la découverte du vin, des dégustations commentées, des repas d’affaires, des ateliers privés sur mesure, des activités de consolidation d’équipe et plus! Cliquez sur le lien pour écrire à Roxanne et nous laissez savoir ce que vous désirez!

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À Propos

SOIF Bar à Vin est un vrai bar à vin: tout ici tourne autour du jus de la vigne. Notre carte, concise mais toujours renouvelée, propose des vins authentiques, qui sont le reflet d’un lieu, issus pour la plupart de culture bio ou biodynamique. Des vins vrais et naturels produits par des gens passionnés!

Mais le vin sans nourriture c’est triste, tant ces deux-là se bonifient mutuellement! SOIF propose aussi un menu de petites assiettes et de plats à partager, permettant ainsi de simplement de prendre une bouchée ou de faire un repas complet. La cuisine, maintes fois primée, se veut savoureuse et sans prétentions : des ingrédients de grande qualité et des préparations simples, afin de laisser les saveurs s’exprimer pleinement et laisser toute sa place au vin.

La raison d’être de SOIF Bar à Vin est le plaisir : le plaisir de découvrir de nouveaux vins, de déguster, d’explorer, d’apprendre et de partager. Et toujours dans une ambiance chaleureuse, sympathique et détendue.

Soif Bar à vin
88 rue Montcalm
Gatineau, QC J8X 2L7
(819) 600-7643
info@soifbaravin.ca

Heures D’ouverture
lun – jeu: 11h30 – 22h00
ven: 11h30am – 23h00
sam: 16h00 – 23h00
dim: 16h00 – 22h00

Où stationner
Le stationnement au parcomètre est disponible sur la rue Montcalm pendant la journée jusqu’à 15h. Le stationnement payé du Théâtre de l’Île est disponible jusqu’à 17h.
Le stationnement est gratuit dans les rues en proximité. Les rues Sainte-Bernadette, Charles-Bagot et Wright offrent une heure gratuite. Les rues Taylor et de Carillon offrent deux heures.
En soirée, après 18h, et les fins de semaine, le stationnement est gratuit sur la rue Montcalm ou en face dans le stationnement municipal.