View Post

Redécouvrez Bordeaux

In Uncategorized by Soif admin

Lundi le 11 décembre 17h30-19h30 (in French only)
Savez-vous que le Merlot est le cépage le plus planté à Bordeaux? Connaissez-vous les différences entre un Médoc et un Pomerol? Pendant cet atelier guidé par Véronique, partez à la découverte de ce grand vignoble classique qu’est le Bordelais.
6 vins et canapés seront servis $85 +taxes
Acheter vos billets sur Eventbrite

View Post

BULLES! BULLES! BULLES!

In Workshops by Soif admin

Mardi le 5 décembre, 17h30-19h30 (in French only)
Le temps des fêtes est synonyme d’effervescence et les occasions sont nombreuses de servir des vins mousseux. Véronique adore les bulles à n’importe quel temps de l’année (en fait, à n’importe quel moment de la journée), et celui-ci est un de ses ateliers préférés. Une introduction aux différent styles et méthodes de production, du Prosecco au Cava et au Champagne en passant par le Crémant.
6 vins, 6 canapés (et probablement des chips) $95 +taxes
Acheter vos billets sur Eventbrite

View Post

Cocktail Workshop

In Workshops by Soif admin

Saturday November 25th 4-6pm (bilingual)
Our super manager and house cocktail maker, Roxanne, will teach you the basis of great cocktail making, and show you how to make 4 classic ones. In groups of 2, you will make your own drinks. Enough to make you shake and stir!
$50 +tax
Purchase tickets at Eventbrite

View Post

Dégustation de vins de dessert

In Workshops by Soif admin

Mardi le 14 novembre 18h-20h (in French only)
Les vins desserts ne se résume pas qu’au Porto! Banyuls, Maury, Xérès, Sauternes, Muscats… C’est tout un monde de saveurs et d’accords à découvrir! Venez en explorer toute la richesse en compagnie de Véronique.
6 vins et 6 canapés seront servis $75 +taxes
Achetez vos billets sur Eventbrite

View Post

Projection du documentaire Au Pif avec la *STAR*

In Featured by Soif admin

Mercredi le 18 octobre 18h-20h (in French only)
Vivez l’aventure de Véronique, grâce à ce film qui relate son parcours pendant cinq ans, jusqu’au Concours du Meilleur Sommelier du Monde en 2013. Mettez-vous à l’aise, nous vous servirons des chips et des bulles, la collation préférée de Véro. Restez après la projection pour discuter avec la « star » et manger quelques bouchées. *pyjamas non inclus
$60 + taxes places très limitées.
Acheter vos billets sur Eventbrite

View Post

The ABCs of Wine & Food Pairings

In Workshops by Soif admin

Monday October 2nd at 5:30-7:30 pm (ENG)
Want to learn the secrets of wine pairings? Who better to show you the way than our very own world-renowned sommelier Veronique. It’s not that complicated. Through simple, hands-on exercises, learn how different foods affect the flavors of wine, to better understand what works and what doesn’t!
4 wines, and canapés will be served: $75 + tax
Purchase your tickets at Eventbrite

View Post

Workshop Series: Riesling (in French)

In Workshops by Soif admin

Wednesday, August 9 – 5:30 to 7:30 pm

Discover why Riesling is every sommelier’s favourite grape. Véronique will take you through a 2 hour tasting and exploration of the king of white grapes, that produces some of the world’s greatest white wines (and no, they’re not all sweet!!). We will be pouring 6 different Rieslings from around the world and canapés will be served.

Purchase tickets at Eventbrite

View Post

Tasting 101

In Workshops by Soif admin

Tuesday, July 4 – 5:30-7:30 pm 

The basics of wine tasting decoded and explained in only two short hours. What are we trying to identify? Why do we swirl? Is spitting a thing? Do we really need to make that silly bird face?

Purchase your tickets at Eventbrite

View Post

Block Party – Rustiek X Soif

In Featured by Soif admin

Tuesday, June 27, 2017

Join us and our friends from the Rustiek for a one of a kind evening! Start either at Soif or Rustiek for the first 2 courses, then walk (to make some room) to the other restaurant for the next 2 courses.
4 courses and 4 pairings: $70 (not including tax and service)
Call Soif at 819-600-7643 to reserve.